Les Coques de Sant Joan són una part essencial de la celebració del solstici d’estiu al Principat d’Andorra, i la tradició dicta que aquestes delícioses coques de Sant Joan dolces no poden faltar en la revetlla de Sant Joan. A l’Obrador d’en Toni, situat a Escaldes-Engordany, es manté viva aquesta tradició amb coques que s’adapten als gustos dels clients, oferint versions clàssiques i modernes, amb o sense fruita confitada, i fins i tot opcions sense lactosa o reduïdes de gluten.
La *coca masegada* és una de les varietats dolces tradicionals d’Andorra, associada a moltes festes i celebracions com la de Sant Joan². A l’Obrador d’en Toni, es presta especial atenció a la qualitat, utilitzant ingredients naturals i producció diària per garantir la frescor i el sabor dels nostres productes⁷. Els famosos churros, les pastes i altres dolços artesanals són testimonis de la dedicació i l’artesania que caracteritzen aquest establiment.
Tots sabem que és un plaer poder compartir i gaudir de les coques de Sant Joan, que no només són un aliment, sinó també una expressió de la cultura i la tradició andorranes en particular de la celebració de la revetlla de Sant Joan a Andorra.
